巴拿马瑰夏咖啡豆品种起源故事

说到瑰夏，大家对它的了解又有多少呢？ 瑰夏是在巴拿马闻名遐迩的，而经过权威机构的检测，瑰夏的起源地是在埃塞俄比亚。接下来将会给大家讲一讲有关于瑰夏咖啡豆品种和相关的历史故事：瑰夏这个品种是于1931年在埃塞俄比亚的瑰夏森林被发现，1932年被送至肯尼亚的咖啡研究所中，1936年被引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年被引进哥斯达黎加。再于1960年到达巴拿马。

现在只要一说到瑰夏咖啡，那么大家都默认是巴拿马瑰夏。那么就趁这个时候，给大家讲一讲巴拿马咖啡豆产区以及世界闻名的翡翠庄园吧。最简单的地理小知识，巴拿马地处中美洲。而通过世界地图，我们能够清楚的发现巴拿马东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。在北纬7°到10°之间，位于咖啡生长带中。而精品咖啡的铁则：在海拔12000以上的地方种植咖啡树，巴拿马也做到了。巴拿马东部地区的海拔偏低，就数西部的地区海拔最适合种植咖啡。而巴拿马的三个主要咖啡产区都集中在巴拿马的奇里基省。

据了解，巴拿马的精品咖啡种植产区主要分为三个：波奎特（Boquete）、沃肯(Volcan)以及雷纳西米安多(Renacimiento)。其中，当属波奎特产区是最为出名的，波奎特产区的平均海拔在1400公尺到1900公尺之间，临近与西边哥斯达黎加接壤的边境处。而且这个波奎特产区拥有许多优秀的庄园，比如艾丽达庄园、翡翠庄园、邓肯庄园。此产区位于巴鲁火山，拥有肥沃的火山灰土壤，且多变的微气候。

巴拿马翡翠庄园的可以称的上是一家历史悠久的咖啡庄园。964年，退休的美国银行家鲁道夫•彼得森移居巴拿马，并买下了如今的翡翠庄园。1973年，这位银行家的儿子在取得博士学位之后选择回家帮忙打理庄园。1987年引进了卡杜拉和卡杜艾这两个咖啡豆品种。1994年设立水洗处理厂，就此成立了属于自己的咖啡加工厂。1997年购买了附近的地理环境优越的哈拉米约庄园，并将其归入到翡翠庄园。

如今，翡翠庄园拥有三大地块：坎纳斯维迪斯（Canas Verdes）、哈拉米约（Jaramillo）和面纱（El Velo）。在翡翠庄园的官方网站上也了解到这三大地块的具体信息：

坎纳斯维迪斯（Canas Verdes）年降雨量为3500ml，白天平均气温在16-23℃，夜间平均气温在10-15℃，平均海拔在1600-1800m。坎纳斯共包括9个小地块：Lino（亚麻）, Coronado（加冕）, Fundador（创始人）, León（莱昂）, Montaa（山峰）, Trapiche（蔗糖）, Chinta（金塔）, Cabaa（木屋）, Tumaco（图马科）。

哈拉米约（Jaramillo）年降雨量为4000ml，白天平均气温在19-25℃，夜间平均气温在11-15℃，平均海拔在1600-1700m。哈拉米约地块被细分为5个小地块：Mario（马里奥），Noria（摩天轮），Reina（女王），Bosque（森林），Buenos Aires（布宜诺斯艾利斯）。

面纱（El Velo）是翡翠庄园最新购入的地块，平均海拔在1700-1900m。该地块除了种植瑰夏和卡杜艾，还有少量其他外来品种，例如劳瑞娜，帕卡马拉，摩卡和SL28等。面纱一共划分为7个小的地块，分别为：Guabo，Portón（波门），Durazno（桃子），Higuerón（无花果树），Higo（无花果），Buena Vista（布埃纳维斯塔），guila（老鹰）。