原料飙涨！星巴克深夜宣布升价！

据多家媒体消息，中国台湾星巴克于2月11日凌晨突然在官网发布公告，宣布自2025年2月12日起部分商品将微幅调价。

公告指出，由于原物料受气候异常与国际情势影响，为反应部分原物料成本，星巴克不得不进行价格调整。

官方表示，此次涨价品类包括现煮意式咖啡和每日精选系列，均调涨5元（台币），而茶类与星冰乐系列则涨10元（台币），比如“草莓巴西莓柠檬风味星沁爽将由85元（台币）涨到95元（台币），漲幅在11.8%。

经星巴克确认，此次涨价几乎囊括所有的现制饮品，主要涉及门店在售的现煮意式咖啡与每日精选系列，现煮意式品类包含美式、拿铁、焦糖玛奇朵，每日精选系列涵盖咖啡密斯朵和氮气冷萃，皆将调涨5元（台币）。

另外，茶类商品包含茶拿铁、纯茶，共计22个品项，皆将调涨10元（台币），涨幅约5.3～10.5%。星冰乐系列包含星沁爽共计11个品类，涨幅达5.4～11.8%。

除了饮品价格变动，星巴克的内用续杯优惠也同步做了调整。过去，消费者凭发票可当日、同门店内享用「续杯7折」的优惠，而明天就改为「续杯5折」。对于习惯使用续杯服务来说更，无疑是提供了更划算的折扣价。

不过，除了宣布价格变动的消息，星巴克也推出了一系列优惠活动来吸引消费者。2月12日至14日，星巴克将连续三天举办「Happy Valentine's Day 好友分享日」活动。活动期间，消费者在全台湾星巴克门店可享受“买一送一”优惠。

值得注意的是，早在2017年，台湾星巴克就曾调涨29款饮品的价格，平均涨幅在5至20元（台币）之间。对于星巴克本轮的涨价决策，品牌提及背后的原因是那节节高升的咖啡豆成本。

自2022年起，咖啡豆价格便呈现出持续上扬的趋势，去年年末开始步入了急剧飙升阶段，2025年开年，咖啡期货更是接连刷新历史新高。就在今天早上，阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所(ICE)突破430美分/磅的高点，持续刷新47年以来的记录。近一年来，咖啡期货的涨幅高达118.57%。咖啡豆价格暴涨，对于部分从业者来说无疑是一次严峻的挑战。

但实际上，对于星巴克这类大型连锁品牌而言，企业早已定下原材料成本，即便咖啡期货再飙涨，一杯咖啡的成本也能透过运营被平摊吸收，但对于规模更小的连锁品牌或独立咖啡馆来说，其压力承受显然会比星巴克更沉重，有业界人士指出，作为连锁咖啡品牌的主要指标，星巴克一旦调涨，很可能将会带动同行也跟进。