经常会有新手朋友分享这样的一些拉花案例，就是他上一秒做的拉花还是初出茅庐的那种水平，别说成型，就连让图案有些辨识度也做不到。但下一秒，他做出来的拉花图案不仅拥有着极高的辨识度，甚至还是一个难度颇高的千层图案。例如下图，就是昨天一位朋友分享的两杯拉花。抛开其它的缺点不谈，光从图案上我们就可以看到，这两幅拉花图案简直就是天差地别。而它们的制作间隙几乎没有，就是前后两杯，仿佛这位朋友突然就成为了一...

今天来跟大家分享一下各位小白朋友在入手了器具以后关注的问题：如何快速找出问题并进步~讲道理，其实手冲咖啡的学习真的没有大家想象中的那么困难，虽然平时会分享到很多微不足道的小细节，但真正对于冲煮影响巨大的主要还是萃取时使用的那些参数：研磨、水温、比例，还有时间，只要我们能抓准这四个参数，那冲好一杯咖啡真的不在话下。而要想知道我们使用的参数是否正确，除了熟知萃取的底层逻辑以外，更重要的是需要先懂...

如果你有在哪个平台上搜索过Dirty，那相信，你应该会有看到这样一些热搜词条：“做Dirty一定要用提纯牛奶吗”、“不用提纯牛奶做的Dirty还能是Dirty吗”。不仅仅是线上，在线下也经常会碰到一些朋友在科普Dirty时，都会强调它是一款采用了提纯牛奶制作的咖啡。那么事实果真如此吗？显然不是！提纯牛奶虽然是制作Dirty咖啡的一把“好手”，但Dirty咖啡并不是非它不可。常规的鲜牛奶、植物...

意式浓缩咖啡，也称为Espresso，是意大利人采用增压式的咖啡机高温快速萃取出来，表面上浮着一层金黄色泡沫的咖啡液。每家门店所使用的意式咖啡豆不同，萃取方案不同，因此风味都会有所差别，但一杯标准的浓缩咖啡会带着以下两个特点。Cream我们到一家咖啡店下单一杯意式浓缩咖啡，咖啡师刚萃取完成就端上来，可以看到上层漂浮着一层厚厚的金黄金泡沫，我们称为Cream。咖啡豆在烘焙时产生了大量的气体，水...

咖啡成为了日常的饮料，在享用早晨那一杯酸甜苦涩滋味齐全的液体同时，咖啡享用者们开始注意到了不同产区的咖啡味道上也是不相同的。巴西的咖啡柔和顺滑、埃塞的咖啡酸质明亮、印尼的咖啡低酸醇厚。不少上了年纪的咖啡爱好者，比起现今流行的水果炸弹般的风味，他们更喜欢黑巧克力风味的经典哥伦比亚咖啡豆。哥伦比亚咖啡历史别看哥伦比亚国土面积小，哥伦比亚却是咖啡产量大国，其阿拉比卡咖啡豆的产量仅次于与之相邻的巴西...

在中美洲最南部有一个国家，地理位置特殊，境内的运河有“世界桥梁”之称，就是巴拿马共和国（The Republic of Panama）。该国总面积为75517平方公里，全国划分为10个省和5个印第安居民区。该国国旗呈长方形，旗面由白红蓝三色的四个长方形组成。白色象征和平，红色和蓝色分别代表原巴拿马的自由党和保守党，也是两党为民族利益团结奋斗的象征。左上方的白底蓝星代表忠诚和廉洁，右下方白底红...

巴拿马在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，虽然产量不高，但凭借生产拥有精致的花香、茉莉花和桃子般香气的瑰夏品种所闻名。此外，瑰夏也成为了世界最受欢迎的咖啡品种之一，并且在众多咖啡拍卖会上瑰夏都能获得了破纪录的出价。因此，可能有很多人会以为，巴拿马就是瑰夏品种的发源地。虽然，是巴拿马的咖啡生产商发掘了瑰夏品种的潜力，但巴拿马只是该品种的发迹地，瑰夏真正的发源地是在埃塞俄比亚，是埃塞的地方品种。最...

不知道大家是否有过这种经历：学生时代第一次去港式茶餐厅，看到菜单上从未见过的“鸳鸯”，抱着好奇的心点了一杯，入口醇香丝滑、浓郁，但那个晚上也睁眼到天明，后来便不敢再轻易点它了。直到长大了才发现，原来这玩意儿的咖啡因含量竟然比espresso还要给力，难怪大家喝完它都抱怨睡不着，甚至能亢奋一整晚。什么是「鸳鸯」？常言道，只羡鸳鸯不羡仙。在中文里，鸳鸯首先指代一种生长于亚洲东部，且经常出双入对的...

近日，武汉网友在社交平台上发帖称，茶颜悦色旗下子品牌小神闲茶馆在武汉市区内的两家门店接连关闭。当地市民介绍，关闭的两家小神闲茶馆分别位于黎黄陂路和老通城，是2023年茶颜悦色将子品牌引进武汉时开设的首批门店之一。忠实用户回忆，彼时茶颜悦色在武汉万象城开出首家小神闲茶馆后便高调宣布将在2023年新开四家门店。然而这一计划并没有依照品牌方的预期进行，武汉首批小神仙茶馆除了黎黄陂路店、老通城店和万...

昨日晚间，不少网友在某视频网站上刷到一则霸王茶姬员工玩梗的短视频，引发广泛讨论。视频画面显示，一名身着工服的霸王茶姬员工用未戴手套的手直接拿冰块、挤柠檬，杯中加满物料后又将手直接伸进雪克杯中捶打、搅拌。这一系列操作让看完视频的围观群众只觉得头皮发麻，纷纷直呼“看吐了”、“再也不喝了”。而随着观看人数逐渐增多，视频热度迅速上升，发布者当即在评论区澄清该视频为门店打烊后用报损物料拍摄的视频，模仿...

最近，某位网友在社交平台上晒出杭州某家星巴克门店里的一块提示牌，引起诸多围观网友的关注。根据贴文配图以及当地网友介绍，由于蜜雪冰城杭州旗舰店这两天开业，吸引大批粉丝前去打卡并购买品牌周边，离旗舰店不远的这家星巴克门店便成为粉丝结束探店之旅后的落脚点，一些用户会在店内休息和整理他们的“战利品”。面对这些短暂占用店内座位的路人，星巴克工作人员并未用“需消费入座”等措辞拒绝蜜雪冰城用户进店，表示已...

最近，广东连锁茶饮品牌茶月山无奈发帖，宣告自品牌开店以来一项坚持5年的集点活动无奈结束。据悉，为吸引消费者成为回头客，品牌方在开店之初便推出一项「回形针活动」——用户购买饮品时会随杯赠送一枚回形针，回形针既可用于顾客日常的学习工作中，也能积攒到一定数量，以“1个回形针=1元”的兑换比例到线下门店兑换饮品。这项别出心裁的集点活动推出后便广受顾客喜爱，商家也因此坚持使用实体赠品，在活动期间推出过...